La passione per la cucina di casa. Salve a tutti, oggi vi propongo un antipasto veloce e fresco, adatto per queste giornate calde. Prepareremo un Rotolo di mozzarella con prosciutto cotto e lattuga. Per la preparazione del Rotolo di mozzarella con prosciutto cotto e lattuga si procede srotolando su un tagliere il rotolo di sfoglia di mozzarella. In questa occasione ho utilizzato un rotolo già pronto che si può acquistare in qualsiasi supermercato. Prossimamente vi farò vedere come realizzarlo a casa. Una volta ben stesa la mozzarella si farcisce con il prosciutto cotto. Si lava con cura la lattuga romana, utilizzate le foglie interne che sono più tenere. Ho utilizzato la lattuga romana poichè è più adatta da arrotolare, volendo potete sostituir[...]
