Rotolini di peperoni

rotolini di peperoni

Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (4 persone)
– 2 peperoni
– 1 uovo
– 2 cucchiaini di capperi sott’aceto
– 80 gr di tonno sott’olio
– 5 rametti di prezzemolo
– 1 cucchiaino di senape (qui la nostra ricetta)
– 1 cucchiaino Aceto
– q.b. Olio extravergine d’oliva
– q.b. Sale Preparazione:
Lavate e asciugate i peperoni, poi metteteli, interi,
nel forno già caldo a 180° per 25/30 minuti,
girandoli in modo che la cottura avvenga in maniera uniforme.
Nel frattempo rassodate l’uovo, fatelo raffreddare e sgusciatelo.
Estraete i peperoni dal forno e chiudeteli ermeticamente
in un foglio di alluminio per 10 minuti.
Aprite il pacchetto e spellate i peperoni eliminando comp[...]

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