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ROTOLINI DI PASTA BRIOCHE ALLA NUTELLA

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ROTOLINI DI PASTA BRIOCHE ALLA NUTELLA

Un’altra ricetta con la mia pasta brioche infallibile : I rotolini farciti con l’amata Nutella, una vera bontà per la merenda! ROTOLINI ALLA NUTELLA 250 gr farina manitoba + 250 gr farina 00
250 ml latte
12 gr lievito di birra fresco
100 gr zucchero
6 gr sale
50 gr strutto
1 uovo
1 fiala essenza arancia 1 tuorlo
2 cucchiai di acqua Nutella Q.b Inserite nel boccale del bim il latte 250 gr 3 min. 37 gradi vel. 2. Aggiungete il lievito, zucchero e l’essenza arancia, quindi emulsionate il tutto 1 min. vel. 3/4. Unite le farine, l’uovo e azionate 20 sec. vel.4 Aggiungete il sale 4 min. vel. spiga, nel frattempo aggiungete il sale e lo strutto dal foro e lame in movimento poco alla volta. Proseguite come c’è scritto sopra. L’impasto risulta app[...]

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