"Ricette fantasia" piatti golosi e facili. Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di petto di pollo,
50 g di feta,
2 pomodori secchi sott’olio
1/2 peperoncino fresco piccante,
30 g di olive nere denocciolate,
400 g di pomodorini,
1 spicchio di aglio
fresco,maggiorana,
aceto di vino bianco,
olio extravergine di oliva,
sale, pepe Preparazione: Frullate la feta con i pomodori secchi, le olive e il peperoncino privato dei semi. Aggiungete al composto qualche foglia di maggiorana e spalmate le fettine di pollo precedentemente battute e salate su entrambi i lati. Arrotolatele e fissatele con uno stecchino. Rosolate gli involtini a fuoco vivace in padella con qualche cucchiaio di olio. Girateli spesso finché saranno ben dorati. Abbassate il fuoco e proseguite [...]
