Rotelline di pasta con salsiccia e cavolo nero riccio

Rotelline di pasta con salsiccia e cavolo nero riccio

Rotelline di pasta con salsiccia e cavolo nero riccioIngredienti :

  • 400 g pasta tipo rotelline
  • 300 g circa cavolo nero riccio
  • 400 g salsiccia
  • 1 peperoncino piccante
  • brodo granulare vegetale
  • 2 spicchi d'aglio
  • pepe, olio

Preparazione :Per prima lavare il cavolo riccio, tagliare a pezzettini piccoli e cuocere per una decina di minuti in acqua bollente salata. Scolare e tenere da parte senza buttare l'acqua di cottura. Fare con la salsiccia delle polpettine. In una larga padella rosolare le polpettine da tutte le parte per bene in due cucchiai di olio, cuocendoli a fuoco moderato, aggiungere il peperoncino tagliato a rondelle, l'aglio sbucciato e tagliato fine e lasciare insaporire solo[...]

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