Rosti di patate e wurstel

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rosti di patate e wurstel

Le pari opportunità in tavola Il rosti di patate è una famosa ricetta Svizzera che io ho rivisitato nel rosti di patate e wurstel profumato alla curcuma. Può essere servito come antipasto o come secondo anche come finger food in un buffet. Può essere fatto con patate bollite o con patate crude dipende naturalmente dalla consistenza che si vuole ottenere e può essere cotto in forno o in padella. Naturalmente la mia versione è senza glutine fatta con patate bollite grattugiate e con dei gustosi wurstel i Wuberini, è arricchita inoltre con rosmarino, pepe nero e formaggio. Ingredienti: Preparazione: Per preparare il rosti con patate e wurstel iniziate lessando le patate con la buccia in acqua bollente. Scolatele al dente, fatele raffreddare, quindi sb[...]

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