Ingredienti: (4 persone)– 360 gr. riso per risotti– 800 gr. circa di brodo vegetale– 1 cucchiaio di burro– 60 gr. parmigiano grattugiato– 80 gr. fette di bresaola– 5 cucchiai (4+1) di olio evo– sale fino q.b. Preparazione:Tostare il risoin 4 cucchiai di olio caldoper 5 minuti girandocon un cucchiaio di legno.Aggiungere un mestolo di brodo […][...]
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