Risotto con noci speck e gorgonzola

Risotto con noci speck e gorgonzola

Risotto con noci speck e gorgonzola
Il risotto con noci speck e gorgonzola è un primo piatto profumato e dal sapore intenso che riporta con i suoi colori e il suo sapore all’autunno.
Il croccante delle noci, il gusto saporito dello speck e la cremosità del gorgonzola fanno di questo piatto un qualcosa di unico, se non piace il gorgonzola lo si può sostituire con un altro formaggi come il taleggio.è un piatt molto semplice da preparare ecco come:

Ingredienti per 4 persone:
– 300 grammi di riso per risotti
– 100 grammi di gorgonzola dolce
– 100 grammi di speck
– una manciata di gherigli di noci
– 1 litro di brodo vegetale preparato in precedenza
– una cipolla piccola
– 1 cucchiaio di olio evo se necessario
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