Ingredienti: (4 persone)– 300 g di riso carnaroli– 4 carciofi puliti e lessati– 1 scalogno– 40 g di olio d’oliva– 1 lt di brodo vegetale– scamorza affumicata– emmenthal– sale q.b. Preparazione:Mettere nel boccalelo scalogno con l’olio:5 sec. Vel 7.Cucinare 3 minuti 100° Vel. 1.Unire i carciofi ed il risotostare: 3 minuti 100° vel 1 antiorario.Aggiungere […][...]
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