Risotto calamari e piselli

Risotto calamari e piselli

Risotto calamari e piselli
Il risotto è un piatto che si può accostare con tanti ingredienti,carne, verdura,frutta e pesce. Il piatto che vi mostro oggi è il risotto calamari e piselli al sugo,un accostamento ottimo che unisce la delicatezza dei calamari con il dolce dei piselli, dando al piatto un gusto piacevole al palato. questo risotto un primo piatto sostanzioso e gustoso, e può essere considerato un piatto unico per tutti i giorni. Lo si può preparare con i calamari freschi o decongelati, ecco come prepararlo:

Ingredienti per 4 persone:
– 320 g di riso
– 2 calamari di media grandezza freschi o decongelati
– 150/200 g di piselli freschi o surgelati
– passata di pomodoro q.b.
– 1 spicchio di aglio
– brodo vegetale[...]

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