Ingredienti: (4 persone)– 360 g di riso carnaroli– 2 cachi a polpa soda– 60 g di gorgonzola dolce– 1 scalogno– 1 litro di brodo di carne– 1 noce di burro– lamelle di mandorle q.b. Preparazione:Per preparare il risottocon i cachi e il gorgonzola,piatto pieno di sapori e di contrasti,come primo step tostate leggermentele mandorle in […][...]
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