Risotto asparagi e salsiccia alla birra

Risotto asparagi e salsiccia alla birra

Ingredienti: (4 persone)– 350 g. circa di asparagi– 90 g. di salsiccia dolce– 190 g. di riso arborio– 2 cipollotti bianchi– 1 bicchiere scarso di birra bionda– 20 g. di burro– 20 g. di grana padano– 2 spicchi d’aglio interi– brodo vegetale (qui la ricetta)– sale qb– pepe qb  Preparazione:Preparare gli asparagi:dividere le punte dal gambo,eliminare la parte terminalepiù legnosa […][...]

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