Il Risotto all’ortolana, è una ricetta di primo piatto semplice e veloce da preparare. Una ricetta gustosa,salutare e ricca di colori
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di riso
- 1 peperone rosso
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 1 costa di sedano
- 100 g di punte di asparagi
- 1 carota grande
- carciofini
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di burro
- brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- Vino Bianco
- Parmigiano Reggiano
- Sale
- pepe
- Prezzemolo
Preparazione:
laviamo e tagliamo le nostre verdure a pezzetti e mettiamole da partr
Tagliare la cipolla finemente
Aggiungere 2[...]
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