Risotto alle castagne

Risotto alle castagne

Ingredienti: (4 persone)– 300g di riso– 200g di castagne– ¼ di cipolla bianca– ½ bicchiere di vino bianco– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva– brodo vegetale caldo (qui la ricetta)– sale qb– prezzemolo tritato qb– burro qb (anche di soia) Preparazione:Iniziate sbucciando le castagne.Mettete le castagne sbucciate in una pentola,copritele con dell’acqua freddae mettetele sul fuoco.Lessate le castagne per 20/30 […][...]

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