Ingredienti: (4 persone)– 400 g di riso– 1 scalogno– 40 g di burro– 40 g di olio– 100 g di vino bianco– 40 g di parmigiano– 2 bustine di zafferano– 1 cucchiaio di dado bim– 1 litro e 100 g di acqua– sale q.b. Preparazione:Impasto :Tritare lo scalogno :3 sec./vel. 5.Unire metà del burroe l’olio […][...]
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