Mi è venuto così, sto parlando del suo nome .Risotto alla ligure , forse perché per me qualsiasi piatto che contenga pesto mi riconduce ovviamente a quella splendida terra e cucina .E da ora in poi il pesto non mancherà mai nella nostra cucina .Dalla pizza , al classico piatto di linguine , fino ad una splendida piadina vegetale della quale ieri sera abbiamo fatto incetta !Oggi ho cucinato un risotto e ho mescolato sapori e profumi ..INGREDIENTI PER TRE PERSONE
- RISO CARNAROLI 240 G
- ZUCCHINE TRE MEDIE
- PATATE MEDIE , 2
- AGLIO DUE SPICCHI
- PESTO DI BASILICO 2 CUCCHIAI
- MANDORLE UNA DECINA
- PECORINO 80 G
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
- SA[...]
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