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Risotto al sugo di pomodoro e basilico

Risotto al sugo di pomodoro e basilico

RISOTTO AL SUGO DI POMODORO E BASILICO
 
Una ricetta primi piatti che preparo spesso per le mie figlie. Il sugo è quello preparato da me con questa ricetta, quindi un pomodoro senza conservanti e sano.
Potete rendere questa ricetta più light non facendo soffriggere l’aglio nell’olio, ma versando l’olio direttamente nel passato, assieme all’aglio, che poi potrete eliminare dopo 10 minuti.
Ma vediamo cosa occorre.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 350 g di riso
  • 700 g di passato di pomodoro
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extravergine d’oliva
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