Dentro ad una bellissima scatola ,come uno scrigno, quasi dovesse contenere un prezioso gioiello, da qualche giorno ,posizionata nella mensola esterna della finestra mi strizzava l'occhio il suo contenuto :un fragrante cespo , anzi due di radicchio rosso trevisano tardivo .Non era stato un acquisto d'impulso ma in effetti ero rimasta attratta dal colore vivo e dai quei riccioli delle foglie che sembravano pettinati da un abile parrucchiere .Non avevo chiara l'idea di che cosa ne potessi fare quando l'ho posizionato nel carrello ma ho ben pensato che tutt'al più lo avremmo consumato come nobile contorno. Ultimamente , mangiando davvero poca carne ho rivalutato i formaggi con latte di capra e pecora. Credo che il loro sapore sia unico e inconfo[...]
