Risotto al limone e menta

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Risotto al limone e menta

Ingredienti: (4 persone)– 400gr riso carnaroli– 1 limone– menta– 1 uovo– 50gr parmigiano reggiano grattugiato– ½ bicchiere latte– 1,5/2 lt circa brodo vegetale  Preparazione:Preparare il brodo vegetale(qui la ricetta)Preparare un battutocon il succo di un limone, un uovo, latte,parmigiano grattugiatoqualche fogliolina di mentae una grattata della scorza di limone.Far tostare il risoin una pentola preriscaldata […][...]

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