Ingredienti: Riso carnaroli gorgonzola dolce salsa di fichi piccante scalogno Prosciutto crudo di parma burro olio extravergine erba cipollina Procedimento: ho abbrustolito lo scalogno in un padellino senza grassi fino a bruciacchiarlo leggermente e messo da parte.. poi ho tagliato il prosciutto e fatto tostare senza grassi,quindi l’ho spezzettato a coltello fino a renderlo sbriciolato… […][...]
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