Cucinare fa bene allo spirito Il risotto al caffè con ragù di faraona è la mia proposta per la sfida di Mtchallenge di questo mese. Le regole sono un pochino cambiate dalle scorse sfide, in questo momento si stanno preparando le classi per le sfide dei prossimi mesi. Questa volta ci è stata messa a disposizione una cloche che nasconde 7 ingredienti segreti e noi dobbiamo sceglierne 4 per la nostra ricetta. Qui potete leggere il bellissimo post con tutte le regole e con gli ingredienti da utilizzare. Io ho scelto il riso, la carne di faraona, i pistacchi e il caffè. Adoro il risotto e tempo fa ne ho preparato uno con limone e caffè, che è riuscito molto bene, ha fatto un figurone. Quindi la possibilità di utilizzare il caffè all’interno di una ri[...]
