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Risotto ai funghi porcini

Risotto ai funghi porcini

Ingredienti: (4 persone)per i funghi:– 150 g. di funghi porcini freschi– 10 g. di burro– 1 spicchio d’aglio– vino bianco– prezzemolo e timo tritati per il risotto:– 160 g. di riso Carnaroli– 10 g. di olio d’oliva extravergine– 20 g. di burro– ½ cipolla tritata– 6 dl. di brodo di pollo sgrassato– vino bianco– 20 […][...]

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