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Riso freddo tonno e zucchine

riso freddo tonno e zucchine

Se siete alla ricerca di un primo piatto fresco e light, vi suggerisco di preparare il riso freddo tonno e zucchine a varoma. Buonissimo e super leggero!   100 gr tonno meglio se al naturale
150 gr riso basmati
1 zucchina
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 
la buccia e il succo di mezzo limone
1 cucchiaino sale
pepe nero Q.b
prezzemolo Q.b 1 litro d’acqua   Per prima cosa sciacquate la zucchina, asciugatela con un panno da cucina e tagliatela a dadini. Versate nel boccale del bim tutta l’acqua, aggiungete il sale e posizionate il cestello con il riso e la zucchina, chiudete con il coperchio.  Azionate 20 min. varoma vel. 1 Nel frattempo in una terrina create l’emulsione : Versate il succo del mezzo limone, la scorza grattugiata, l’olio[...]

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