Rigatoni Con Carne Macinata e Crema Di Peperoni

Rigatoni Con Carne Macinata e Crema Di Peperoni

Ingredienti per 4 persone:

    • 400 gr di rigatoni
    • 2 peperoni 1 giallo 1 rosso
    • 300 gr di carne macinata
    • 1 spicchio d’aglio
    • peperoncino
    • mezzo bicchiere di vino bianco
    • mozzarella
    • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
    • burro
    • pecorino romano
    • Sale

Preparazione:
Lavate e tagliare i peperoni a pezzettini

Con un frullatore frullate metà dei peperoni

Nel frattempo in una padella grande aggiungete 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva e fate riscaldare un pò l’olio
Aggiungete il peperoncino e 1 spicchio d’aglio e fatelo dorare

Quindi buttate l’altra metà dei peperoni nella padella e fateli friggere

Agg[...]

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