Ricette con agretti

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ricette con agretti

quello che puo' una mente golosa Gli agretti, chiamati pure barba dei frati,senape dei monaci, lischi, rospici, riscoli, altro non è che una piantina dalle foglie filiformi, tipica del bacino mediterraneo e della stagione primaverile, con ottime proprietà nutrizionali. Innanzitutto sono ricchissimi di acqua e aiutano il nostro corpo a rimanere idratato ma allo stesso tempo a depurarsi dato che questa verdura tende a stimolare la diuresi. Gli agretti sono naturalmente ricchi di vitamine A e B e di sali minerali tra cui potassio, calcio, magnesio e ferro (utile quindi mangiarli anche in caso di anemia). Sono poi ricchi di fibre e di conseguenza stimolano le funzioni intestinali e hanno un discreto effetto lassativo. Il loro sapore è lievemente acidulo, da [...]

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