Tu sei qui

Ravioloni con ripieno di salsiccia di norcia e patate con crema allo zafferano

Migliori prodotti suggeriti
Ravioloni con ripieno di salsiccia di norcia e patate con crema allo zafferano

Oggi prepariamo la pasta fatta in casa, non so voi ma a me piace tantissimo preparare la pasta, frutto di una antica tradizione di famiglia. Questa versione è un po' più elaborata perché facciamo dei ravioloni ripieni di salsiccia di Norcia e patate su crema allo zafferano, li prepariamo con metà semola di grano duro rimacinata e metà farina, il ripieno di salsiccia di Norcia li rende molto saporiti, l’unione con la patata invece li rende cremosi. Li ho conditi con una crema allo zafferano che dà al piatto un gusto davvero particolare, in cui abbiamo saltato delle verdure per dare al piatto un aspetto più colorato e un sapore più leggero.[...]

Facebook icon
Twitter icon
Instagram icon