Ingredienti2 radicchi trevisani abbastanza grossi150 gr di ricotta100 gr di formaggio grana grattugiato3 cucchiai di olio d'oliva2 cucchiai di MarsalaUn pizzico di zuccheroSalePreparazioneScaldare il forno a 200 gradi.Lavare il radicchio, eliminare il torsolo centrale, tagliarlo in 4 nel senso della lunghezza e poi a pezzi.In una padella scaldare l'olio e quando pronto unire il radicchio. Lasciarlo appena cuocere versare il Marsala, lasciarlo evaporare. Zuccherare e salare, assaggiando per verificare l'equilibrio del sapore e lasciare cuocere per 57 minuti. In una pirofila da forno stendere uno strato di radicchio, &n[...]
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