Pure di patate e carote profumato allo zenzero

Pure di patate e carote profumato allo zenzero

Blog di cucina Chi ha detto che per preparare un buon piatto bisogna seguire ricette complicate? Il pure di patate e carote è nato quasi per caso. L’idea di avere un pure arancione mi alettava parecchio così ho deciso di provare a prepararlo con le carote. Per smorzarne però il sapore dolciastro, ho aggiunto un pizzico di zenzero e il risultato è stato strepitoso. Servitelo con le polpette al sugo per una cena che farà felici grandi e piccini, pur nella sua semplicità. Da bambina infatti ricordo che il momento della settimana che preferivo era quello del pure servito con qualche pietanza sugosa. Da allora quando voglio preparare qualcosa di appagante, sfodero l’abbinamento purepolpette al sugo, certa di fare centro. Preparare un buon pure, cre[...]

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