Portafoglio con zucca, crudo e nocciole

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portafoglio con zucca, crudo e nocciole

Cucinare fa bene allo spirito Il portafoglio con zucca, crudo e nocciole è un secondo piatto velocissimo da preparare e veramente goloso.
In questo periodo in cui la zucca è dolce e ci chiama con aria allegra dai banchi del mercato, è un vero piacere utilizzarla in ogni ricetta. E devo dire che quest’anno ne ho approfittato.
La zucca in casa non manca mai, piace molto alle mie ragazze soprattutto al naturale, semplicemente cotta al forno. Così nel momento in cui la devo cuocere, preparo anche le fettine per questo piatto. Potete trovare tante altre idee con la zucca in questa raccolta. Ingredienti
8 fettine sottili di filone di maiale
8 fette sottili di zucca (dovranno ricoprire circa la metà della fetta di carne)
2 noci di burro
1 pezzetto di scalo[...]

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