Porri gratinati

Porri gratinati

 Diciamo la verità: una bella pirofila di verdura gratinata, con quella crosticina golosa è, a dir poco, molto invitante.Oggi ho scelto di preparare in questo modo i porri. Non si tratta di una ricetta laboriosa o difficile: basta lessare i porri e preparare una cremina di uova, panna, latte e parmigiano da versare sopra la verdura...poi via in forno per 20 minuti e il gioco è fatto.Potete preparare il tutto in anticipo e cuocere all'ultimo minuto e optare per delle mono porzioni individuali, pronte per essere portate in tavola.Ah, un'ultima cosa: vi consiglio di servire i porri gratinati tiepidi: in questo modo saranno ancora più buoni...Ingredienti per 4 persone:800 gr di porri3 tuorli d'uovo150 gr di panna del banco frigo150 ml di latte80 gr d[...]

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