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Pomodori secchi, consigli per prepararli in casa

Pomodori secchi, consigli per prepararli in casa

Questa estate il mio orto è stato poco generoso e poco vario: poche melanzane, peperoni in ritardo, niente sedano, niente zucchine ma tanti, troppi pomodorini. Così ho deciso che per conservarli avrei preparato i pomodori secchi usando il mio essiccatore. La procedura è davvero semplice, richiede solo pazienza perché i pomodorini contengono molta acqua quindi…
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