Polpettone in crosta
Il polpettone in crosta è un secondo piatto molto gustoso e molto scenografico,infatti se la pasta sfoglia che lo racchiude viene sistemata in modo carino,risulta bello oltre che buono.Cuocendosi in forno la pasta sfoglia diventa croccante e dorata dando al polpettone un aspetto molto invitante.
Per dare un tocco ancora più bello, prima di completare la cottura in forno,si può decorare la sua sfoglia creando delle decorazioni con la pasta sfoglia avanzata.Io ne ho fatti 3 piccoli,ma si può fare uno unico.
Ecco la mia ricetta:
Ingredienti per 4 persone
– 400 g di carne macinata (mista)
– 1 uovo
– odori
– formaggio grattugiato q.b.
– sale e pepe q.b.
– 2 cucchiai di pane grattugiato
per il ripieno:
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