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Polpettone di carne mista e caciocavallo

polpettone di carne mista e caciocavallo

Le pari opportunità in tavola Un sfizioso il polpettone di carne mista e caciocavallo alle erbe per servire in modo alternativo la carne. Facile, veloce e versatile considerato che lo posso preparare anche la sera per il giorno dopo, per poi riscaldarlo all’ora di pranzo. L’idea di utilizzare più tipi di carne permette di regalargli più gusto, accentuato anche dal caciocavallo e dalle erbette che ne esaltano il sapore.  Ingredienti: Preparazione:
Innanzitutto mettete in ammollo il pane in acqua tiepida, una volta strizzato, amalgamatelo col tritato di vitello, le uova fresche sbattute (potrebbero anche non servire due uova tutto dipende dalla consistenza dell’impasto), il parmigiano e il pecorino, il prezzemolo tritato finemente e il sale e pepe,[...]

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