Polpette di zucchine vegan

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Polpette di zucchine vegan

È vero, ormai le zucchine si trovano tutto l’anno al supermercato quindi viene difficile per molti capire qual è in realtà il giusto periodo per cucinarle e mangiarle. Beh, se avete mai avuto un orto, o magari avete fatto visita a quello dei vostri nonni, saprete che le zucchine vengono coltivate con il caldo, solitamente a partire da maggio/giugno. Un ottimo periodo quindi per dedicarsi alla preparazione delle polpette di zucchine vegan. Probabilmente anche gli altri vegani che mi leggono concorderanno con me su una cosa: se cucinare un primo piatto è relativamente semplice, quando si tratta di secondi vegani la questione si complica. Di tanto in tanto i prodotti già pronti ci danno una grandissima mano, ma preparare da sé i proprio pasti è sicur[...]

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