cuciniamo insieme…. Era da tanto tempo che volevo provare a preparare il pollo alle mandorle.
Finalmente l’ho fatto ed è buonissimoooo!! ecco come l’ho preparato: Prendere il pollo e passarlo nella farina.
Tritare finemente la cipolla.
Sul fuoco mettere una padella e farla scaldare bene; metterci le mandorle e tostarle per 2 minuti. Tenere da parte. I un’altra padella.possibilmente il wok, o una padella a bordi alti, come quella che si usa per friggere, mettere l’olio di semi e far scaldare; mettere la cipolla e lo zenzero grattugiato, ne basta poco, far soffriggere per un minuto e poi versarci il pollo, far rosolare per bene, sistemare di sale e lasciar cuocere, mescolando di tanto in tanto per 10 minuti. Passato il tempo di cottura dl pol[...]
