Tu sei qui

Pollo alla contadina

pollo alla contadina

cibo da strada e non solo Pollo alla contadina Pollo con pomodori, carote, cipolla e sedano, un secondo saporito e facilissimo da realizzare. Piatto povero della tradizione contadina velocissimo da fare. Fiammeggiare il pollo per eliminare eventuali residui di piumaggio. Tagliare grossolanamente la cipolla, le carote a rondelle ed il sedano anch’esso in tocchetti abbastanza grandi. Sistemare sedano, carota e cipolla in un tegame con un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva, far andare a fiamma vivace per stufarli un po’. Infarinare il pollo e sistemarlo in padella con le verdure. Rosolarlo su tutti i lati ed aggiungere un bicchiere di vino bianco, farlo sfumare ed infine unire il pomodoro tagliato a pezzettoni. Mescolare, aggiustare [...]

Facebook icon
Twitter icon
Pinterest icon
Instagram icon