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Plumcake salato ai cavolini

Plumcake salato ai cavolini

È inutile, le ricette con i cavolini di Bruxelles o si amano o si odiano, non ci sono vie di mezzo. Io fino a poco tempo fa non li avevo mai mangiati. Credo di averli assaggiati la prima volta alla mensa dell’Università, con una certa dose di riluttanza dopo aver visto la reazione che i bambini di tutto il mondo hanno (nei film) nel vederli nel piatto. Non avrei mai immaginato che con il passare del tempo li avrei apprezzati così tanto, al punto da renderli i protagonisti di una torta salata vegetariana o meglio, di un plumcake salato ai cavolini. La ricetta è davvero semplice, preparata con pochi ingredienti proprio come se fosse un tradizionale plumcake. A rendere questa ricetta vegetariana così buona ci pensano non solo i Cavolini di Bruxelles, m[...]

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