Avevo dell’ottimo cioccolato fondente…della farina di nocciole profumatissima e tanta voglia di fare un dolce goloso…ecco come ė nato il mio plumcake!
INGREDIENTI
200g di farina 00
40g di farina di nocciole
30g di cacao in polvere zuccherato
40g di cioccolato fondente
60g di burro
4 uova di cui albumi a neve
1bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
latte qb per stemperare
Per la glassa:
1 busta di zucchero a velo
2 cucchiai di acqua
2 gocce di colorante azzurro
PROCEDIMENTO
Nella planetaria, montare i tuorli con lo zucchero e il burro; quando avrete ottenuto un composto omogeneo, aggiungere le farine e il cacao in polvere, alternandoli al latte;
successivamente unire il cioccolato fondente e il lievito e lavorare sino ad ottenere una[...]
