... dopo influenze, febbri e acciacchi vari ritorno!!!! E ritorno con un mix di dolce e salato. La forma e la consistenza del pulmcake corposo, scioglievole, con un carattere che solo il plumcake può avere. Ma con un ripieno salato, quasi primaverile, ricco di profumi, della freschezza del prezzemolo, la delicatezza della zucchina, il tono deciso della pancetta e il formaggio caldo filante che unisce tutti i sapori. Tutto questo in un'unica, veloce, semplice ricetta. E quindi cosa aspettiamo, iniziamo!!La ricetta per la base del plum è liberamente tratta dalla ricetta "Plum salato cacio e pancetta" di Marco Valletta, io ho variato alcuni ingredienti (segnati tra parentesi) tenendo però fede alla base del plum. > 125 gr burro (io ho usato 1[...]
