Pizzette da buffet

pizzette da buffet

Pubblicato il 21/05/2017
By Pasta Madre Lover

Queste pizzette sono nate dal’impasto di base della focaccia barese che ho pubblicato ieri ma la farina utilizzata però è un preparato per la pizza che ha avuto necessità di maturare 24 ore. Consumate appena sfornate, sono identiche se non migliori di quelle che si trovano nei forni e sono anche facilissime da fare perché non hanno necessità di sofisticate manipolazioni. Vediamo assieme come realizzarle? In una terrina versate la farina a fontana. Al centro spezzettate il lievito, aggiungete le patate precedentemente sbucciate e lessate, una parte dell’acqua, lasciando da parte 15 g e l’olio. Impastare e quando l’impasto sarà ben amalgamato, versate il sale e l’ultima acq[...]

Facebook icon
Twitter icon
Instagram icon