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Pizzette come quelle dei bar

pizzette come quelle dei bar

quello che puo' una mente golosa In ogni buffet per grandi e piccini non mancano mai. Sono le pizzette morbide, gustose. Prima di trovare la ricetta giusta ne ho provate diverse, poi ho provato questa e mi ha conquistata. Spero faccia lo stesso effetto anche a voi.   Mettere la farina in una ciotola e fare un incavo al centro e versare il lievito, lo zucchero e l’acqua a temperatura ambiente.
Impastare fino ad ottenere un panetto a cui andrà aggiunto il burro ammorbidito, l’olio e il sale.
Impastare per amalgamare tutto ed ottenere un panetto omogeneo.
Formare una palla e far lievitare per 1 ora.
Riprendere l’impasto e stenderlo in una sfoglia di 3mm. con un bicchiere tagliare dei cerchi e disporli su una teglia leggermente unta d’olio.
Dis[...]

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