Ecco un ottima ricetta per creare delle soffici pizzette, ottime da preparare per cena o, se fatte piccole, offerte come aperitivo o per le feste, si possono condire a piacere io le ho fatte con del semplice pomodoro e mozzarella, ecco come realizzarle: Ingredienti per circa 10/15 pizzette:
– 250 g di farina 00
– 250 g di farina manitoba
– 25 g di lievito di birra fresco (1 panetto)
– 200 ml di acqua
– 50 g di strutto
– 10 g di zucchero
– 15 g di sale
– 10 ml di miele
per il condimento:
– passata di pomodoro
– mozzarella
– origano Procedimento:
Mettere nell’acqua il miele lo zucchero e il lievito e far sciogliere, mescolando, quest’ultimo e tenere da parte per qualche istante.
Sulla spianatoia o nella ciotola della planetaria mette[...]
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