Lunedì 3 luglio si è tenuta, presso la Corte dell’Acetaia Leonardi di Magreta di Formigine, la seconda edizione del Pizza Show.
Ho avuto l’onore di far parte anche quest’anno della giuria.
Il team dei giudici fortissimo; insieme a me al tavolo Gianni Di Lella, presidente nonché Master Pizza campione del mondo 2016, Gabriella Costi, presidente dell’Equipe ufficiale Cuochi Emilia Romagna, Roberto Macchioni patron del ristorante La Paggeria di Sassuolo (Mo).
Ha presentato la serata Andrea Barbi di Trc’.
Una serata emozionante, con un cast di tutto rispetto, che ha visto sfidarsi nove pizzaioli a colpi di farina, acqua e lievito.
Tre sono state categorie premiate: la pizza più buona, quindi la pizza con il miglior accostamento di sapori, la pizza [...]
