RICETTE PER GLI AMICI E DAGLI AMICI, PERCHÈ A TAVOLA NON SI INVECCHIA E SI STA FELICI ! Ingredienti: (1 porzione)– 3 patate medie– 30 gr parmigiano– sale e pepe qb– 60 gr mozzarella– Passata di pomodoro al basilico Preparazione:Prima di tutto bisogna pelare le patate,tagliarle a cubetti e metterle a cuocerein acqua bollente per 15 minuto circa.Dovranno essere morbide.Una volta cotte,scolatele e mettetele in una ciotolaa raffreddare leggermente;Poi schiacciatele con l’aiuto di una forchetta,realizzando un impasto morbido e senza grumi.Aggiungete il parmigiano, il sale e il pepe a piacimentoe mescolate fino a rendere il composto morbido ma non acquoso.A questo punto rivestite una tortiera da 18 cmcon carta da forno,stendetevi l’impasto e rive[...]
