Pizza con un solo gr di lievito

Pizza con un solo gr di lievito

LA PIZZA CON 1 GR DI LIEVITO! Con questa ricetta non occorrerà più andare in pizzeria e farete un figurone con i vostri ospiti! Molto più digeribile sembra proprio quella comprata in pizzeria!
INGREDIENTI PER 4 PIZZE :
300 gr farina 00
300 gr farina di semola
1 gr lievito di birra
40 gr Olio di oliva
10 gr cucchiaino zucchero
15 gr sale
350 gr acqua
PER IL CONDIMENTO :
salame piccante ( CLAI )
Passata di pomodoro
Mozzarella
Origano
Olio di Oliva
PROCEDIMENTO :
Montare il gancio ad uncino
Sciogliere il lievito di birra ( 1 gr ) in una parte dell’acqua (150 ml) aggiungere lo zucchero e mescolate con un cucchiaio per favorire la fermentazione.
Versare tutta la farina nella planetaria
Aggiungere la miscela di acqua e[...]

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