PIZZA CON FARINA INTEGRALE

PIZZA CON FARINA INTEGRALE

Finalmente ho provato la pizza in versione integrale, miscelando la farina 00 con quella integrale. Devo dire che è stata un successone, davvero ottima e gustosa!

INGREDIENTI PER 4 PIZZE :
300 gr farina 00
300 gr farina d’orzo integrale
1/2 cubetto lievito di birra
40 gr Olio di oliva
10 gr cucchiaino zucchero
15 gr sale
350 gr acqua
PER IL CONDIMENTO :
olive denocciolate
Polpa di pomodoro
Mozzarella
Origano
Olio di Oliva
PROCEDIMENTO :
Montare il gancio ad uncino
Sciogliere il lievito di birra in una parte dell’acqua (150 ml) aggiungere lo zucchero e mescolate con un cucchiaio per favorire la fermentazione.
Versare tut[...]

Facebook icon
Twitter icon
Instagram icon