Cucinare fa bene allo spirito Apriamo il 2018 con una pizza fantastica!
La pizza con cotto di Mora Romagnola, albicocche e burrata vi conquisterà di sicuro.
L’abbinamento frutta e maiale è ultra rodato, molte sono le ricette che prevedono entrambi gli ingredienti. Qui troviamo un ingrediente davvero speciale, il prosciutto cotto di Mora Romagnola, un suino particolare, tipico della zona romagnola. Vi lascio alla lettura di questo articolo pubblicato lo scorso anno in occasione del Gran Tour d’Italia di Aifb, quando abbiamo conosciuto questo fantastico animale, grazie al racconto di Claudia. Così io e Gianni Di Lella abbiamo deciso di farvi provare questo abbinamento particolare, non ne resterete delusi.
Inseriamo questa golosa ricetta nella nostra ra[...]
