Pizza bianca con zucchine marinate e mandorle

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Pizza bianca con zucchine marinate e mandorle

Le zucchine abbondano nell'orto di mio suocero ed io mi ingegno per trovare sempre nuovi modi di utilizzarle, ma devo dire che non è difficile, perchè sono molto buone e anche molto versatili. Questa volta le ho fatte marinare con tanti odori (e questo fa davvero la differenza) e le ho messe sulla pizza, in abbinamento con le mandorle.Ed ecco la mia Pizza con zucchine marinate e mandorle! B u o n i s s i m a!!! direi piutosto raffinata.Pizza bianca con zucchine marinate e mandorleL'impasto è il mio solito: guardare Qui  Ingredienti per la farcitura (per 1 padellone del forno) :4 zucchine medieqb un buon olio evo corposo (io ho usato un umbro)qb pepe nero macinatopoco (qui va a gusto) peperoncino fresco a media piccantezza tagliato s[...]

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