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Pizza alla ricotta

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pizza alla ricotta

cibo da strada e non solo Pizza alla ricotta Una torta salata dal sapore deciso, con impasto a lenta lievitazione, un piatto unico davvero goloso. Preparate la pasta per pizza. Mentre lievita, amalgamate la ricotta fresca con quella salata. Stendete due terzi della pasta lievitata, foderando una tortiera unta larga 22 cm. circa.
Versate le ricotte, distribuite prima la salsiccia spellata e sbriciolata, poi le uova tagliate a fettine e coprite il ripieno con la rimanente pasta stesa, unendo i due bordi. Pennellate la superficie con olio, punzecchiatela con una forchetta e infornate a 200 gradi per una mezz’oretta.   Sfornatela dorata e servitela calda; è ottima però anche fredda. Buon appetito! {"@context":"http://schema.org","@type":"[.[...]

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