Pici toscani

Pici toscani

Ingredienti: (2 persone)– 160 gr di farina 0– 40 gr di farina di segale– 100 ml di acqua– olio evo qb  Preparazione:In una ciotola capienteimpastare le farine e l’acquacon una forchetta.Non appena l’impastoavrà cominciato a rapprendersipassare sulla spianatoia.Lavorare con le manifinché l’impasto non risulteràliscio e umido.Lasciar riposare(tempo minimo di riposo 30′).Stendere l’impastocon un matterello allo […][...]

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